Hierbas que puedes cultivar desde el especiero

15 hierbas que puedes cultivar en un especiero

¡Tu cocina guarda un tesoro que está listo para germinar! aquí están los mejores Hierbas que puedes cultivar desde el especiero para empezar tu pequeño jardín de hierbas!

¿Sabes que esas especias coloridas y aromáticas que tienes en tu especiero guardan un secreto para germinar? ¡Sí, lo leiste bien! Todo lo que tienes que hacer es tomar un puñado de estas especias de tu cocina y cultivarlas frescas en macetas y jardín. ¿Suena emocionante? Bueno, definitivamente es porque hay ¡hierbas que puedes cultivar desde un especiero!

Consulta nuestro artículo sobre verduras que puedes cultivar a partir de esquejes aquí.


Lista de hierbas que puede cultivar desde Spice Rack

Tenga en cuenta que algunas especias como la pimienta negra podrían haberse procesado hasta el punto, lo que dificulta su capacidad de germinación. Si espera una germinación exitosa, es muy recomendable que obtenga semillas de un productor local o de una tienda de comestibles orgánica.

1. Cilantro

Un ingrediente esencial en muchas cocinas española, mexicana, latina e india, ¡sería genial cultivarlo fresco a partir de semillas! Puede usar semillas de cilantro de su estante de especias para cultivar cilantro fresco. Siembre las semillas a un cuarto de pulgada de profundidad y cúbralas con una capa de tierra. Riegue adecuadamente y en solo 7-10 días, las semillas germinarán.

Usos: Espolvoréelo fresco sobre las ensaladas y agréguelo al pan casero y al pan de jengibre.

2. Hinojo

Las semillas de hinojo aromáticas son un ingrediente principal en ensaladas, queso para untar, hornear pan, mezclas de salchichas y también se usan como refrescantes bucales. Para cultivar frondas aromáticas dulces, obtenga algunas semillas de hinojo de su estante de especias y espolvoréelas en tierra para macetas y cúbralas con una capa de tierra. Riegue adecuadamente y coseche hojas tiernas de olor dulce en 7-10 días.

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Usos: Los tallos de hinojo frescos saben mejor en sopas y guisos.

3. fenogreco

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Las hojas secas de fenogreco se trituran y se rocían en muchas cocinas, ya que realzan el aroma y el sabor de la comida. Para crecer, remoje las semillas durante la noche en un recipiente con agua. Espolvorea las semillas en un suelo bien drenado. Asegúrate de que reciban 3-4 horas de luz solar. Las semillas brotarán en 3 a 5 días y requerirán de 2 a 3 semanas para ser cosechadas.

Usos: Las hojas secas y frescas se utilizan en curry, platos de verduras y sopas.

4. jengibre

Tome un trozo de jengibre y córtelo en trozos de 2 a 3 pulgadas. Remójelo durante la noche en agua y plántelo a la mañana siguiente en una rica mezcla para macetas arcillosa. Asegúrate de que los brotes de crecimiento de la vaina de jengibre queden hacia arriba. Mantenga la humedad del suelo y proporcione sombra parcial.

Usos: Las hojas tiernas de jengibre saben mejor al vapor, salteadas y hervidas. También se puede utilizar crudo en ensaladas.

5. Alcaravea

Las semillas de alcaravea tienen un sabor picante y se usan en curry, sopas y salchichas. Las hojas tiernas de alcaravea también se agregan al queso, la mantequilla, las ensaladas verdes, las sopas y los guisos. Simplemente rocíe algunas semillas directamente en el suelo. Cúbralos con una fina capa de tierra y riegue bien. Las semillas brotarán en 7-10 días.

Usos: Las hojas se agregan a las ensaladas y sopas. También se come como hortalizas de raíz como la chirivía o la zanahoria.

6. Vainas de cardamomo

Usado famosamente en muchos platos por su sabor intenso y dulce, ¡puedes usar cardamomo de tu estante de especias para crecer! Remoje las semillas en agua durante la noche, después de sacarlas de la cubierta verde exterior. Plántalas al día siguiente en una mezcla de mitad arena y mitad tierra con un puñado de turba de coco y agua de pozo. Las semillas germinarán en 40-50 días.

Usos: Las hojas frescas de cardamomo son una adición refrescante a las bebidas y saben mejor con ginebra.

7. Semillas de mostaza

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Puede usar semillas de mostaza para cultivar hojas de mostaza nutritivas, picantes y crujientes o mostaza de hoja. Obtenga algunas semillas de su despensa y siémbrelas a una pulgada de distancia. En 6-10 días, las semillas germinarán. Puedes cosechar las hojas tiernas en 20-25 días o esperar hasta que las hojas se vuelvan grandes y aterciopeladas.

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Usos: Tiene varios usos en la cocina asiática. Es el ingrediente principal de un famoso manjar indio Sarson Ka Saag.

8. Baya de enebro

Una de las mejores hierbas que existen para hacer su guiso sabroso, la baya de enebro, ¡también es fácil de cultivar! Tome semillas de enebro y envuélvalas en una toalla de papel húmeda. Coloque la toalla envuelta en una bolsa de plástico con cremallera y guárdela en un recipiente transparente cubierto. En 18-24 días, las semillas germinarán. Luego puedes plantarlos directamente en el suelo.

Usos: Hojas Sabe muy bien con platos de carne y bebidas sin alcohol.

9. Ajo

Obtenga algunos dientes de ajo de su estante de especias y siembre 3-4 dientes en un recipiente lleno de tierra para macetas. Coloque la maceta en el alféizar de una ventana soleada y riegue ligeramente. Puede cosechar sus hojas de ajo en solo 7-10 días.

Usos: Las verduras se pueden saltear y echar sobre una pizza.

10. Comino

El comino tiene una variedad de usos, especialmente en las cocinas asiáticas. ¡Cultivar comino también es un proceso bastante fácil! Simplemente tome algunas semillas de comino de su estante de especias y sumérjalas en agua durante 14-16 horas. Ahora, haga una mezcla con 70 % de tierra y 30 % de mezcla para macetas en una maceta y vierta el agua que contiene semillas de comino en la maceta. Cubre las semillas con una capa delgada de la mezcla. Rocíe un poco de agua y cubra la olla con una lámina de plástico. Las semillas germinarán en 2 semanas.

Usos: Las hojas se pueden agregar a las cocinas no vegetarianas.

11. nuez moscada

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¡Debes tenerlo en tu estante de especias si te encanta la comida picante! Tiene un sabor inconfundible y tiene usos en una variedad de cocinas y postres. Si quieres cultivar un árbol de nuez moscada, sigue esto: toma 3 o 4 nueces moscadas y ponlas en un vaso de agua durante 24 horas. Para una germinación exitosa, es recomendable plantarlas en una mezcla de semillas. Presione las semillas en la maceta y cúbralas con una fina capa de medio de cultivo. Riegue ligeramente y cubra la olla con una lámina de plástico. Germinarán en 3-4 semanas.

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Usos: Las hojas se pueden agregar en pasta y sopa de frijoles negros.

12. sésamo

Estas semillas de sésamo saludables y ricas en aceite tienen varios usos para preparar una variedad de platos. También son parte de las cocinas coreana y del sur de Asia. Para cultivar sésamo a partir de semillas, envuélvalas en una toalla de papel, humedézcalas y manténgalas a temperatura ambiente. Las semillas se abrirán en 5-7 días. Luego puedes plantarlos directamente en el suelo.

Usos: Las hojas se utilizan en la cocina coreana y en preparaciones de pescado.

13. Semillas de apio

De sabor ligeramente amargo, las semillas de apio se usan comúnmente en encurtidos, salsas, bebidas y rellenos. Toma algunas semillas de apio de tu cocina y colócalas en la tierra. Recuerde, no empujarlas profundamente ni cubrirlas, ya que son una de las pocas semillas que requieren luz solar para germinar. Golpéalos suavemente en el suelo para el contacto, y eso es todo. Rocíe un poco de agua y las semillas germinarán en 2-3 semanas.

Usos: Gracias a la textura crujiente de su hoja, es el hogar de ensaladas y bocadillos.

14. amaranto

Debe haber usado semillas de amaranto en ensaladas y salteados. Su harina es también una alternativa saludable al trigo. Tome una maceta de 10 a 12 pulgadas, llénela con tierra de jardín y espolvoree semillas por encima. Cubrirlos con una fina capa de tierra. Riegue bien y mantenga el recipiente en un lugar sombreado donde reciba luz solar moteada. Las semillas germinarán en una semana.

Usos: Los verdes combinan bien con el curry. También puedes hacer crocantes bolitas de hojas de amaranto o mezclarlo con frijoles negros.

15. Pimienta negra

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¡Hay tantas maneras en que se usa la pimienta negra que definitivamente será una buena idea cultivarla! Para crecer, llene la mezcla para macetas en un vaso de plástico desechable y ponga las semillas en él. Cúbralos con una capa de tierra de jardín. Riegue bien y cubra el vaso con una lámina de plástico. Mantén el vaso expuesto a la luz solar directa e indirecta, y las semillas germinarán en 8 a 10 días. Luego puedes trasplantarlos directamente a una maceta o jardín.

Usos: ¡Sofreír las hojas con camarones para mejorar el sabor!

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