El hinojo se puede cultivar rápidamente en macetas en un espacio limitado y no requiere mucho mantenimiento. Continuar leyendo sobre Cultivo de hinojo en contenedor!
El hinojo es bastante popular por sus hojas, semillas y bulbos dulces y aromáticos similares al eneldo. Esta sabrosa hierba cSe puede combinar con una variedad de platos y tés de hierbas, ¡lo que la convierte en una de las hierbas culinarias más utilizadas! Si tú también quieres disfrutarlo fresco, sigue leyendo este artículo sobre ¡Cultivo de hinojo en contenedor!
Nombre botánico: Foeniculum vulgare
Zonas USDA: 5-10
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tipos de hinojo
Hay dos tipos de hinojo para cultivar en macetas: hinojo de Florencia, que se cultiva para bulbos y hinojo de hierbas, que se cultiva para obtener hojas y semillas y se usa como hierba.
Tipos de hierba de hinojo
- Hinojo dulce: Se utiliza en culinaria y medicinas, y es una variedad estándar para producir hojas secas para cocinar.
- Rubro: También conocido como hinojo ahumado, tiene hojas aromáticas. Las semillas se hornean en preparaciones de pan, galletas y salchichas.
- Purpureo: Tiene un color de hoja de bronce distintivo. Utilizado principalmente como ornamental.
Tipos de bulbo de hinojo
- Victoria: Ofrece una excelente resistencia al atornillado. Las hojas se utilizan principalmente frescas en ensaladas.
- Cantino: También es una variedad resistente al perno, generalmente los bulbos se usan en sopas y guisos.
- ronda: Maduración rápida con bulbos redondos uniformes. Se utiliza principalmente en la elaboración de guisos.
- Mantavo: Esta es una variedad de crecimiento lento que ofrece un buen rendimiento.
Elegir un contenedor
La planta de hinojo puede crecer hasta 3-5 pies de altura, dependiendo más de la variedad. A medida que sus raíces crezcan, seleccione un recipiente que tenga al menos 12-14 pulgadas de profundidad con orificios de drenaje en la parte inferior para evitar el encharcamiento.
¿Cuándo crecer?
Comience a sembrar semillas en el interior, 4 semanas antes de la última fecha esperada de heladas en su área. También puede sembrarlos directamente en su patio o balcón después de que se hayan superado todas las predicciones de heladas y la temperatura comience a rondar los 60 F (15 C).
Para siembras consecutivas, siembre semillas cada 3-4 semanas. hazlonuestra última siembra de semillas de hinojo en otoño, esto debería ser por lo menos 2 meses antes de la fecha de la primera helada.
Para climas cálidos, zonas USDA 9b-11, puede plantar hinojo durante todo el año en contenedores, excepto en los meses pico de verano. Sin embargo, ¡el mejor momento es el otoño! Puede cultivarlo hasta el invierno y la primavera y también en verano, si proporciona sombra del sol de la tarde y mantiene la tierra uniformemente húmeda.
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¿Cómo cultivar hinojo en macetas?
Si bien cultivar hinojo en contenedores, las semillas son la mejor opción. Puedes conseguir semillas en una tienda de jardinería o en línea. Los supermercados asiáticos también son un excelente lugar para encontrarlos. ¡O consíguelos de tu especiero!
- Siembra las semillas directamente en la maceta. Espolvorearlos y cubrir con una capa de tierra. Como el hinojo tiene un sistema de raíces profundas, no se trasplanta bien.
- Mantén la tierra húmeda y no dejes que se seque por completo.
- Las semillas germinarán en 8-14 días.
Requisitos para cultivar hinojo en maceta
Ubicación
El hinojo crece bien con 6-7 horas de luz solar al día. También es importante mantener el recipiente en un lugar donde reciba mucha circulación de aire para evitar enfermedades. Para cultivarlas en interiores, una ventana orientada al sur o al oeste es el lugar óptimo.
Suelo
Para cultivar hinojo en macetas, use un suelo arcilloso con buen drenaje. También es una gran idea mezclar un 20 por ciento de estiércol envejecido o compost en la mezcla para macetas para enriquecerla.
Durante la mitad del crecimiento, puede voltear su suelo con una paleta para airearlo. Pero tenga mucho cuidado para evitar cualquier daño a su planta de hinojo.
Riego
Si cultivas la planta en un lugar soleado y bien ventilado, la tierra se secará más rápido. Asegúrate de mantener la tierra ligeramente húmeda.
Mientras cultiva la planta en el interior, riegue la planta solo cuando la capa superior del suelo esté seca al tacto. Además, evita mojar el follaje y siempre riega en la base.
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Cuidado de la planta de hinojo
Poda
Al igual que otras hierbas, pellizque las puntas de crecimiento cuando la planta alcance una altura de 5 a 7 pulgadas. Esto permitirá un crecimiento más frondoso. Si está cosechando la planta regularmente, no requerirá poda.
fertilizar
Agregar un 20 por ciento de compost es suficiente para la planta de hinojo. Posteriormente, puedes abonar la planta dos veces más con estiércol envejecido o compost, durante su período de crecimiento.
O
Una vez que la planta tenga más de 4 semanas, fertilice con un fertilizante líquido balanceado, proporcionando la mitad de la dosis prescrita recomendada en la etiqueta del producto. Alimente la planta una vez cada 4-6 semanas.
Blanqueamiento
Una vez que los bulbos comiencen a formarse en la base del tallo, cúbralos con tierra, formando un patrón cuesta arriba. Esto evitará que se pongan verdes, conservando el sabor dulce. ¡Evítalo si no estás cultivando el bulbo de hinojo!
Plagas y Enfermedades
Las plagas como gusanos soldados, gusanos cortadores y pulgones pueden matar la planta. Se pueden recoger a mano o lavar con un chorro de agua. También puedes usar jabón insecticida.
Enfermedades como la mancha foliar, el mildiu polvoriento y velloso pueden ser perjudiciales para esta hierba. Evite mojar el follaje y proporcione una buena circulación de aire para prevenir.
Cosecha y Almacenamiento
Empezar a cosechar hinojo de hierbas una vez que la planta alcanza una altura de 8-10 pulgadas. Usa un par de tijeras para cortar las hojas, cuando lo necesites. Asegúrese de no cosechar más de 1/3 del crecimiento de la planta a la vez.
para la cosecha Hinojo de bulbo, espere hasta que el bulbo crezca al tamaño de una bola o de 2 a 4 pulgadas de diámetro. Con un cuchillo afilado, corte las hojas superiores y los tallos. Ahora, tire del bulbo hacia arriba con las manos y córtelo de las raíces. ¡Lave con agua y úselo de inmediato, ya que sabe mejor cuando está fresco!
El hinojo sabe mejor cuando está fresco. Pero si desea almacenar, guarde los folletos en un recipiente hermético. También puede refrigerar las hojas recogidas durante algún tiempo.
Beneficios del hinojo
- Es bajo en calorías y tiene propiedades antibacterianas, por lo que es adecuado para la salud del corazón.
- El hinojo también es rico en polifenoles antioxidantes y apigenina que reduce el riesgo de obesidad y enfermedades neurológicas.
- Sus poderosos antioxidantes también ayudan a reducir la inflamación.
- La planta también ayuda a reducir los sofocos y los trastornos del sueño.
