Delicias para la temporada y un poco de magia cotidiana.
En el mundo de hoy, el sentido de la magia a menudo se pierde en las listas de tareas diarias, los titulares de las noticias y el estrés de vivir una pandemia global. La magia puede significar todo tipo de cosas, pero generalmente lo atribuyo a un momento en el que noto la belleza de la vida a mi alrededor. Una conciencia pacífica de ver las cosas buenas que son parte de cada día, a pesar del desorden de lo que podría estar pasando a nivel mundial.
A veces pienso que la magia que viene con esta época particular del año, finales de octubre, es la calidez de las noches pasadas junto a la chimenea, las comidas calientes y los seres queridos con los que acurrucarse. Momentos como estos llaman a la celebración y la gratitud, al buen vino, al té de hierbas y a los dulces que nos permitimos disfrutar, sin culpa.
Ya sea que esté celebrando un Samhain tradicional o honrando vidas pasadas para el Día de los Muertos, esta época del año es tradicionalmente un momento de ritual y celebración. Samhain, el festival gaélico, marca el final de la temporada de cosecha y el comienzo del invierno. El festival honra las transiciones y la generosidad del año con alegría, comida y bebida y, por supuesto, obsequios.
Estas golosinas a base de hierbas son justo lo que necesitas para reemplazar los dulces procesados llenos de azúcar con algo que es una opción más saludable con edulcorantes naturales y, por supuesto, hierbas. De esa manera, no te sentirás tan culpable al buscar a otro. Presentan algunas de nuestras fórmulas herbales favoritas; Joy Tonic y Immune Tonic.
Nuestro Joy Tonic es perfecto para el estrés ocasional de la vida. Una fórmula de hierbas nerviosas como la agripalma, la rosa, la artemisa y el bálsamo de limón que mejora el estado de ánimo y se usa tradicionalmente para promover un espíritu alegre y una actitud mental positiva.* También es útil para las preocupaciones ocasionales y la tensión causada por el estrés. Descubrimos que a todos nos vendría bien un poco más de apoyo en esa área en estos días, con una pandemia y una próxima elección presidencial.
No se puede negar: nuestro Immune Tonic es la pareja perfecta para el chocolate, lo cual es una excelente razón para obtener más hierbas que apoyan el sistema inmunológico esta temporada. La combinación de raíces, hongos y bayas en nuestro tónico inmunológico se usa tradicionalmente para respaldar una función inmunológica óptima y respaldar defensas saludables. Esta mezcla nutritiva de hierbas y hongos medicinales orgánicos construye y fortalece el sistema inmunológico.*
Trufas de nuez y cúrcuma con tónico Joy
Estos son justo lo que necesita para entrar en el espíritu de Halloween, satisfacer los golosos y disfrutar de los beneficios de las hierbas. Hace alrededor de 10-15.
Ingredientes:
bolas de nuez
- 1 taza de nueces de la India
- ½ taza de albaricoques secos
- ½ taza de coco
- ¼ taza de miel
- ¼ de taza de otro tipo de nuez- girasol, almendra, semillas de cáñamo, etc.
- 2 cucharadas de tónico Joy
- ¼ de cucharadita de sal marina
salsa de chocolate
- ½ taza de chocolate blanco
- ½ taza de manteca de cacao
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo
Ingredientes opcionales: sal marina, polvo de cúrcuma, nibs de cacao, coco.
Direcciones:
- Combine todos los ingredientes para las bolas de nuez en un procesador de alimentos y mezcle hasta que la textura se mantenga unida cuando se enrollan en bolas.
- Enrolle en bolas, su preferencia en tamaño, y colóquelas en una bandeja para hornear en el congelador durante unos 30 minutos.
- Mientras espera, comience con la salsa de chocolate. Usando una caldera doble, derrita el chocolate blanco y la manteca de cacao hasta que esté líquido. Agregue el polvo de cúrcuma y retire del fuego. Déjalo reposar durante unos 10-15 minutos hasta que comience a volverse un poco más espeso a medida que comienza a solidificarse.
- Retire las bolas de nueces del congelador, sumérjalas en el chocolate líquido y colóquelas nuevamente en la bandeja de pergamino. Espolvorea con coberturas opcionales.
- Almacenar en un recipiente hermético y mantener en el refrigerador. Durarán alrededor de una semana.
Copas De Mantequilla De Almendras De Hongos Medicinales
Un toque de hierbas en las tradicionales tazas de mantequilla de maní de Reese. Hace alrededor de 10-15.
Ingredientes:
Chocolate
- 1/2 taza de aceite de coco derretido
- 3 cucharadas de manteca de cacao derretida
- ¾ taza de polvo de cacao crudo
- 1/3 taza de miel cruda
- pizca de sal marina
Relleno De Mantequilla De Nueces
- 1/2 taza de mantequilla de almendras (o cualquier mantequilla de frutos secos: anacardos, pecanas, avellanas…)
- 1 cucharada. miel cruda (o jarabe de arce)
- 2 cucharadas de tónico inmune
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal marina
Direcciones:
- En una caldera doble, derrita el aceite de coco y la manteca de cacao. Agrega la miel y bate para combinar. Cuando esté completamente uniforme, retire del fuego y agregue el cacao, el extracto de vainilla, el tónico inmunológico y la sal marina. Pruebe la dulzura y la salinidad, y ajuste en consecuencia.
- En moldes para muffins de silicona o papel, vierta suficiente chocolate para cubrir solo el fondo. Solo estás usando un poco del chocolate líquido, necesitas el resto para terminar las tazas.
- Coloque en el refrigerador o congelador y enfríe hasta que esté sólido, aproximadamente 15 minutos.
- Mezcle los ingredientes para el relleno, asegurándose de combinar bien.
- Agregue el relleno de mantequilla de nuez a cada taza sobre el chocolate sólido, aproximadamente ½ cucharadita en cada taza, y rocíe el chocolate líquido restante encima, asegurándose de cubrir el relleno por completo.
- Metemos en la nevera para que se endurezca durante al menos una hora.
- Estos pueden mantenerse en el refrigerador en un recipiente sellado hasta por 2 semanas. Si duran tanto.
Disfruta y no olvides buscar la magia en cada día 🧡
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