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Usos de los escaramujos: ofrendas estacionales de la naturaleza + 4 recetas fáciles

Los escaramujos se pueden encontrar en muchos lugares y de cualquier variedad de rosal. Búscalos en los bosques, tierra adentro a lo largo de los caminos y cerca de los cursos de agua, así como en las costas. No todas las variedades de rosas producen escaramujos grandes y utilizables, sin embargo, tanto las variedades de Rosa rugosa como la rosa silvestre (Rosa canina) están bendecidas con escaramujos grandes y deliciosos. ¡Aquí en el noreste, estos son mis favoritos porque las caderas son grandes y abundantes!

Coseche los escaramujos con unas tijeras o cizallas de jardín y corte el escaramujo lo más cerca posible de la base del escaramujo en forma de bulbo. Debemos compartir la generosidad con las otras criaturas que nos rodean, por lo que, aunque algunas especies de rosas son invasoras, debemos esforzarnos por dejar algunas para que coman las aves, especialmente cuando la comida escasea en invierno.

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