Una receta navideña tradicional con un toque de hierbas
Es la temporada de todas las cosas acogedoras. Las vacaciones ofrecen una excusa para darse un capricho, como deberíamos hacer durante estos oscuros días de invierno. Darse un capricho es uno de los tantos placeres de la vida que la hacen dulce y alegre.
Como herbolarios, estas son las ocasiones que tenemos para infundir tradiciones con nuestras hierbas favoritas. Durante esta temporada, nada mejor que acurrucarse junto a la chimenea con una taza caliente de algo calmante para el sistema nervioso y el estado de ánimo, y aún mejor cuando se disfruta con los seres queridos.*
Vino Caliente es una bebida navideña tradicional hecha con vino tinto y especias especiadas. Garantizado para calentarte de adentro hacia afuera, es el complemento perfecto para tus tradiciones navideñas inspiradas en plantas.
En Alemania, el vino caliente se conoce como Glühwein o «vino brillante» y se elabora con un trago de amaretto. En Praga, se llama svařák y se suele servir sin añadir licor. Viaja a Suecia y obtendrás Gløgg, un vino elaborado con almendras blanqueadas, pasas, jengibre, cardamomo y, por lo general, más edulcorante.
El secreto de este vino caliente especiado de los herbolarios es nuestro aromático Joy Tonic que se agrega al final.
Joy Tonic contiene hierbas aromáticas y nerviosas como la agripalma y el bálsamo de limón que trabajan rápidamente para apoyar el sistema nervioso, calmar el alma, calmar la tensión ocasional y aliviar las preocupaciones. Mientras reduce el estrés ocasional, Joy Tonic lo ayuda a mantener el estado de ánimo ligero y promueve una actitud mental positiva.*
¡Libere la tensión de manera consciente, dejando espacio para el amor y la gratitud en estas fiestas!
Hace alrededor de 6 porciones
Ingredientes:
- Una botella de vino tinto: usamos cabernet sauvignon, pero cualquier vino tinto económico funcionará.
- 2 tazas de sidra de manzana
- 1/4 taza de miel (opcional, dependiendo de la preferencia de dulzura)
- Vainas de anís de 6-7 estrellas
- 5-10 dientes enteros
- 5-10 vainas de cardamomo
- 10 palitos de canela
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 pulgada de raíz de jengibre fresco
- Urban Moonshine Joy Tónico
- Rodajas de cítricos – Rebane las naranjas o los limones para agregarlos como guarnición al final.
Direcciones:
- Combine todos los ingredientes excepto las rodajas de naranja y Joy Tonic en una cacerola.
- Lleve a ebullición a fuego medio, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
- Antes de servir, cuele las especias y deséchelas.
- Vierta en vasos para servir y agregue 1 cucharadita de Joy Tonic a cada vaso.
- Servir caliente con las rodajas de naranja fresca.
HACER CON ANTICIPACIÓN: el vino caliente se puede preparar con 2 horas de anticipación. Cuele las especias, cubra y deje reposar a temperatura ambiente. Vuelva a calentar suavemente a fuego medio-bajo antes de agregar Joy Tonic y servir.
¡Felices fiestas, queridos amigos!
Les deseo a todos una temporada alegre e inspirada.
Actualizado diciembre 2021
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